Bunda lagi butuh ide resep soto lesah magelangan 🍲 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lesah magelangan 🍲 yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lesah magelangan 🍲, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto lesah magelangan 🍲 yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Selain senerek dan kupat tahu, Kota Magelang juga menyimpan sajian kuliner yang perlu anda coba. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut. "Nasi lesah ini mirip dengan soto, tetapi menggunakan kuah santan yang gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lesah magelangan 🍲 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲 menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲:
- Ambil 700 gr ayam, sy bag.dada (selera)
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg sere geprek
- Siapkan 2 sachet santan instan (resep asli santan asli)
- Siapkan 1 sachet Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Gula pasir (sy tdk pakai)
- Ambil 2 btg Daun bawang iris
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt lada (asli 12btr)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap secukupnya:
- Ambil So'on sedu air panas
- Gunakan Kecambah sedu air panas
- Sediakan Kol potong2
- Ambil iris Seledri
- Siapkan iris Jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Nasi lesah serupa dengan soto namun menggunakan kuah santan. Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah darimanakah asalanya? Resep Soto Ayam Jawa Tengah / foto: @soto.warisan.
Cara membuat SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu. Tumis sampai harum. Sisihkan.
- Didihkan air. Rebus ayam sampai matang, beri sedikit garam. Setelah ayam matang, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak kembali kurleb 15mnt mendidih.
- Matikan kompor. Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Suwir-suwir.
- Kuah: tambahkan air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dengan santan, kaldu, garam secukupnya. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan daun bawang iris. Jangan lupa test rasa yaa…Angkat.
- Suwir-suwir ayam yang sudah digoreng tadi. Rebus telur. Seduh so'on dan kecambah(tiriskan). Iris kol, seledri, jeruk nipis.
- Sambal: rebus cabe dan tomat. Haluskan dengan ditambah sedikit garam. Tumis sebentar.
- Penyajian: tata dalam mangkuk.. kecambah, so'on, kol, ayam suwir, seledri, telur. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal. 👌
Magelangan adalah sebuah menu yang diambil dari kata kota Magelang itu sendiri. Menu Magelangan adalah nasi goreng yang dicampur dengan mie khas Magelang. Sebenarnya menu Magelangan sendiri hanya dikenal di daerah Magelang, Jogjakarta dan sekitarnya. Selain kupat tahu dan nasi goreng magelangan, Magelang juga punya kuliner lain berupa opor enthog. Nasi lesah adalah makanan tradisional di Magelang yang secara tampilan mirip dengan soto, tapi penyajiannya lebih umum menggunakan Kuah nasi lesah sendiri rasanya gurih berpadu kaldu ayam dan santan kelapa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lesah magelangan 🍲 yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
