Bunda sedang butuh inspirasi resep soto ayam kuah segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah segar yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Resep Soto Ayam Kuah Bening Segar.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kuah segar yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto Ayam Kuah Segar menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Segar:
- Gunakan 2 potong dada ayam
- Siapkan 500 gr sayap ayam (bisa ganti dengan ceker ayam)
- Ambil 2 liter air
- Ambil 3 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
- Sediakan 2 sdt garam /sesuai selera
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil bahan pelengkap :
- Ambil 5 butir telur rebus (belah dua)
- Sediakan 100 gr touge
- Ambil 2 buah tomat (iris-iris sesuai selera)
- Gunakan secukupnya kol, iris tipis
- Ambil secukupnya daun bawang dan seledri (iris tipis)
- Gunakan secukupnya bihun (rendam air panas, tiriskan)
- Ambil secukupnya jeruk limau
Rasanya yang nikmat dengan kuah segar menjadikan makanan ini tak kalah populer seperti bakso serta mie ayam. Sejumlah daerah bahkan memiliki ragam sajian soto dengan ciri khas masing-masing. Cara membuat soto ayam Lamongan ternyata tidak sulit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Segar:
- Rebus ayam (dada dan sayap ayam) dlm panci hingga jadi kaldu bening||semetara itu tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, tuang ke dalam rebusan ayam bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga matang
- Angkat dada ayam,tiriskan, lalu goreng sebentar,lalu suwir-suwir dagingnya||sementara biarkan sayap ayam dlm panci, koreksi rasa,angkat
- Penyelesaian : siapkan bahan pelengkap lain nya,susun dlm mangkuk, bihun, irisan kol, touge, tomat, daun bawang dan seledri, tambahkan suwiran ayam,siramkan kuah kaldu dan potongan sayap ayam, kucuri jeruk limau agar semakin segar, sajikan selagi hangat
Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair. Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah susu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Segar yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
