Sobat lagi memerlukan ide resep rawon (versi bersantan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal rawon (versi bersantan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Rawon (versi bersantan) enak lainnya. Bahkan, ada berbagai macam versi soto dari beberapa daerah lho! Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon (versi bersantan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon (versi bersantan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon (versi bersantan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Rawon (versi bersantan) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon (versi bersantan):
- Sediakan 1 kg daging sapi (saya pakai daging sop dan daging kisi)
- Ambil Daun melinjo
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan 6 kluwek (dikeluarkan dan direndam air hangat dulu)
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Serai
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Sambal rebus (cabe rawit merah, 1 siung bawang putih, tomat 1/4 irisan)
- Ambil Bawang nerah goreng
- Gunakan Kerupuk udang (optional)
- Ambil Taoge (optional)
Saat ini, memasak rawon bukan hal yang sulit. Terdapat berbagai informasi resep bumbu rawon yang bisa ditemukan di jagad maya. Rawon dimasak dengan bumbu rempah yang cukup berbeda dengan masakan-masakan Indonesia lain sehingga selain menciptakan rasa yang khas, aroma yang dimiliki dari rawon juga sangat menggugah selera. Rawon yang merupakan ikon kuliner di Jawa Timur biasa disajikan bersama nasi hangat yang dilengkai dengan rebusan tauge.
Cara membuat Rawon (versi bersantan):
- Cuci bersih daging, panaskan air sekitar 1,5 liter, setelah air mendidih tambahkan sesikit garam dan rebus daging, setelah semi empuk iris2 daging dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya. Siapkan bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan sampai harum, beri air sedikit, masukkan irisan daging, aduk dan diamkan 5 menit, masukkan air rebusan daging. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Lalu diamkan 5 menit
- Masukkan santan. Saya pakai santan sasa ukuran 65ml sebanyak 3 bungkus. Cek rasa sampai seimbang, masukkan daun melinjo. Biarkan sampai mendidih. Matikan kompor.
- Siapkan sambal. Rebus bahan-bahannya lalu diuleg. Setelah selesai bisa sambil goreng kerupuk udang. Setelah selesai semua, rawon siap disajikan di dalam mangkuk dan ditaburi sedikit bawang merah goreng
Hai agan agan, balik lagi dengan ane PCJAMES. Hari ini ane kembali menulis thread gansist. Kali ini bahasan ane akan membahas tentang kuliner lagi nih gan. Mumpung mau deket deket jam buka, jadi kepikirannya makanan terus gansist. Tentu aja di thread ini yang akan ane bahas adalah makanan / kuliner khas Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon (versi bersantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
