Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah segar dan gurih yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah segar dan gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah segar dan gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah segar dan gurih mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah segar dan gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Kuah Segar dan Gurih pakai 26 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Segar dan Gurih:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 4 bagian)
- Ambil 2,5 L air
- Gunakan 9 lembar daun jeruk
- Ambil 7 lembar daun salam
- Ambil 6 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur / kaldu ayam
- Gunakan 📌Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Siapkan 11 butir bawang putih
- Ambil 1,5 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 buah biji pala
- Gunakan 📌Bahan Sambal
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah (ulek halus, aduk rata)
- Siapkan 📌Pelengkap
- Ambil 2 bungkus soun (masak dengan air mendidih)
- Ambil Taoge
- Gunakan Kol (iris halus)
- Ambil Daun bawang (iris halus)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat
Soto ayam gurih, hidangan berkuah menyegarkan. Di dalam mangkuk, tata ketupat, soun, perkedel, telur ayam, dan suwiran dada ayam. Siram dengan kuah soto dan taburkan dengan bawang goreng dan beri sambal. Jangan lupa beri sedikit perasan jeruk nipis agar lebih segar.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Segar dan Gurih:
- Cuci bersih ayam tiriskan, lalu dalam panci rebus air kurleb 2,5 L
- Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum, masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna
- Tuang sebagian air panas ke dalam tumisan ayam. Aduk rata. Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci berisi air panas
- Tambahkan merica, garam, kaldu, dan gula secukupnya lalu koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam lalu tiriskan.
- Goreng ayam sampai bewarna kecoklatan. Suwir-suwir ayam.
- Tips penyajian : siapkan mangkuk saji lalu tata soun, taoge, kol, ayam suwir, seledri, daun bawang, siram dengan kuah soto panas, beri taburan bawang goreng, kucuri jeruk nipis, tambahkan sambal lalu siap dinikmati
Soto banjar siap disajikan untuk keluarga. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Lihat juga resep Soto ayam seger enak lainnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah segar dan gurih yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
