Bunda lagi perlu ide resep soto ayam segar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam segar yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam segar yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam Segar menggunakan 22 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Segar:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong bagian dada
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1 keping bihun / soun (rebus sampai matang)
- Sediakan 1/4 kubis (iris tipis)
- Siapkan 1 genggam taoge
- Ambil 2 butir telur rebus (belah menjadi 2)
- Ambil 4 buah kentang (iris tipis dan goreng kering)
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong halus)
- Siapkan 4 bayang daun seledri (potong halus)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (iris tipis)
- Ambil 10 buah cabai rawit (rebus dan ulek)
Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat. Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Segar:
- Rebus Ayam 2x, rebusan pertama airnya dibuang (menghilangkan amis). Kemudian rebus kembali hingga matang. Sisihkan
- Tumis serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukan bumbu halus aduk dan tambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Tumis bumbu sampai matang.
- Masukan ayam yang sudah direbus, beserta air rebusannya. Masak hingga matang. Tes rasa.
- Angkat ayam tiriskan, lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angat dan sisihkan. Jika sudah dingin ayam diiris tipis2, dan tulang-tulangnya dimasukan kedalam kuah soto.
- Siapkan mangkuk susun soto: bihun, kubis, taoge, daun bawang, seledri, ayam goreng, kentang goreng, telur, jeruk nipis, sambal. Siram dengan kuah yang banyak..
- Selamat mencoba.. 🤗
Banyaknya penggemar soto ayam Lamongan membuat soto ini mudah ditemukan di berbagai daerah. Bikin soto ayam kuning ini caranya pun mudah dan sederhana. Soto ayam gurih, hidangan berkuah menyegarkan. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam segar yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
