Soto ambengan
Soto ambengan

Sobat lagi butuh ide resep soto ambengan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ambengan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ambengan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ambengan menggunakan 26 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ambengan:
  1. Ambil 500 gram ayam
  2. Gunakan 2 l air
  3. Siapkan 1/2 bks soun,rendam dengan air panas,tiriskan
  4. Ambil 4 butir telur rebus,kupas
  5. Sediakan 1/2 bungkus Kerupuk rasa bawang
  6. Sediakan Kol,iris tipis
  7. Sediakan Kecambah
  8. Ambil Daun bawang
  9. Siapkan Saledri
  10. Siapkan Bawang merah goreng
  11. Gunakan Bawang putih goreng
  12. Siapkan Bumbu halus
  13. Siapkan 7 butir bawang merah
  14. Ambil 5 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 rj jahe
  16. Ambil 1 rj kunyit
  17. Ambil 1 sdt ketumbar
  18. Siapkan 1 sdt merica
  19. Ambil 4 biji kemiri
  20. Sediakan 1 sdmGula
  21. Siapkan 2 sdm Garam
  22. Sediakan Bumbu pawon
  23. Sediakan 2 lembar daun salam
  24. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  25. Siapkan 1 rj laos
  26. Ambil 1 batang serai

Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.

Cara membuat Soto ambengan:
  1. Ayam direbus dengan air secukupnya sampai mendidih,lalu buang airnya.
  2. Rebus lagi ayam dengan bumbu pawon dan sedikit garam.
  3. Sementara ayam direbus,kita ngulek bumbu halus ya…setelah halus ditumis sampai harum,lalu masukan ke rebusan ayam.masukan juga daun bawang dan saletdri yang diiris halus,jika sudah mendidih,matikan api.
  4. Sekarang kita bikin poyahnya ya…caranya kerupuk digoreng,lalu diblender bersama bawang putih goreng.
  5. Susun dimangkok soun,kol,kecambah,telur,ayam suir,taburan poyah,bawang goreng.guyur deh dengan kuah sotonya.
  6. Selamat mencoba semoga sukaπŸ™‹

Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!