Kamu lagi mencari inspirasi resep rawon buntut (oxtail black soup) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon buntut (oxtail black soup) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Rawon is a traditional soup dish from East Java (Surabaya). When I used to live in Melbourne, my.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon buntut (oxtail black soup), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon buntut (oxtail black soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon buntut (oxtail black soup) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Rawon Buntut (Oxtail black Soup) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Buntut (Oxtail black Soup):
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 500 gram buntut sapi
- Ambil 300 gram Daging sandung lamur
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok makan penuh ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sendok jinten
- Sediakan 1 bungkus terasi matang (saya ABC)
- Ambil 10 buah kluwak (kerok isinya)
- Siapkan 50 gram Cabe keriting
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 12 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kaldu daging bubuk / jamur
- Sediakan 1000 ml Air matang
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Tauge pendek
- Ambil Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Telur asin
Peel the roasted garlic and place in a food processor with celery, carrots, and onion. Add water to cover the bones. It is colloquially known as "bone soup". The soup must be simmered at low heat for several hours to soften the meat and make the broth.
Cara membuat Rawon Buntut (Oxtail black Soup):
- Cuci bersih semua buntut sapi dan Daging, kemudian presto kurang lebih 40 menit dengan daun salam (angkat tiriskan)
- Uleg / blender bumbu halus, kemudian tumis campurkan dengan Kluwak, batang serai hingga harum.
- Masukan daging ke dalam bumbu yang ditumis tadi kemudian aduk meratas kurang lebih 2 menit hingga bumbu meresap (step ini lupa foto 😐)
- Kemudian campurkan air bekas rebusan daging ke dalam daging tadi lalu aduk dan tunggu hingga mendidih, masukan daun jeruk, garam, gula merah, kaldu bubuk, test rasa.
- Biarkan kurang lebih 15 menit hingga kaldu meresap dan hidangkan dengan pelengkap (kecambah, daun bawang, telur asin dan sambal)
If you wonder where the black color in the broth comes from, it's from a type of nut, kluwek (black nuts). This dish is a black beef soup traditionally eaten with rice, the recipe has been popular amongst the people since the times of Ancient Java. There are many variants of the dish but the city that wins best Nasi Rawon is the city of Surabaya. According to locals in Indonesia, Surabaya has the tastiest recipe in the country. Untuk versi bahasa silahkan kunjungi Resep Sup Buntut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Buntut (Oxtail black Soup) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
