Sup Tulang Sapi
Sup Tulang Sapi

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep sup tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tulang sapi yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tulang sapi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup tulang sapi yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup tulang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Sup Tulang Sapi menggunakan 18 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Tulang Sapi:
  1. Ambil 3 potong tulang sapi
  2. Siapkan 2 buah wortel uk sedang
  3. Siapkan 2 labr daun kol uk besar/sesuai selera
  4. Sediakan sesuai selera kembang kol
  5. Ambil 7 buncis
  6. Sediakan 5 telur puyuh rebus kupas
  7. Siapkan 1/2 buah kentang uk sedang agak besar
  8. Ambil 1 btg seledri
  9. Siapkan 1 btg daun bawang
  10. Siapkan Bumbu-bumbu :
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 4 siung bawang merah
  13. Gunakan 1 lbr daun jeruk buang batangnya
  14. Siapkan 1 lbr daun salam
  15. Ambil 3 cm jahe uk kecil
  16. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur non MSG
  17. Siapkan 1/2 sdt merica atau sesuai selera
  18. Ambil secukupnya gula garam
Langkah-langkah membuat Sup Tulang Sapi:
  1. Siapkan 2 panci untuk merebus air. Satu panci dengan sedikit air yang panci satunya bisa diisi 1 lt air
  2. Lumuri tulang sapi dengan perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar lalu cuci
  3. Masukkan tulang sapi di panci yang airnya sedikit. Rebus sebentar hingga kotorannya mengapung.
  4. Masukkan tulang sapi di air mendidih yang direbus di panci yg lainnya. Rebus selama 10 menit dengan kondisi tertutup rapat. Setelah 10 menit matikan kompor dan diamkan selama kurleb 25 menit dengan tetap ditutup rapat
  5. Setelah itu rebus kembali dengan api sedang agak kecil. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan sejumput garam. Tunggu kurleb 10 menit
  6. Setelah itu masukkan potongan wortel dan kentang. Sambil merebus, tumis duo bawang dengan sedikit minyak hingga harus dan kekuningan, lalu masukkan ke panci rebusan
  7. Setelah agak lunak wortelnya, masukkan buncis, telur, dan bihun yang direbus setengah matang. Tunggu sebentar baru masukkan sisa bahan dan tambahkan sisa bumbunya. (Bihun bisa direbus sebentar setengah matang di panci lain, atau bisa juga langsung direbus bersamaan sayuran lainnya, sesuai selera aja bunda)
  8. Tes rasa jika sudah pas, bisa segera disajikan hangat2.. 🍚🥤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak sup tulang sapi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!