Sobat lagi perlu inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Soto mie bogor sold on Jakarta street The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. Unique Soto Mie Whenever you visit bogor, I would recommend you to try this. It is sold by street vendors.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Bogor pakai 28 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Gunakan 250 gr daging sengkel
- Siapkan 500 gr kikil sapi
- Siapkan 2.5 ltr air kaldu
- Gunakan 12 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 7 bh cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 bj wortel, potong bulat tipis
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya garam gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Risol bihun
- Ambil Tomat
- Gunakan Bihun
- Siapkan Mie kuning
- Sediakan Kol, iris tipis
- Gunakan Seledri, iris halus
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Emping
- Gunakan Jeruk limo
- Gunakan Kecap manis
Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Bagi pecinta kuliner khas Bogor pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian soto mie.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Daging dan kikil direbus terpisah sampai empuk. Sisihkan kaldu sisa rebusan daging.
- Haluskan bw merah, bw putih, cabe, kemiri, jahe, merica. Tumis hingga harum.
- Didihkan sisa air kaldu daging, tambahkan air hingga kurleb 2.5 ltr. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, daun bawang utuh.
- Masukkan potongan wortel dan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Check rasa.
- Penyajian: Tata diatas mangkuk bihun, mie kuning, irisan kol, tomat, risol dan potongan daging dan kikil. Siramkan kuah soto.
- Sajikan dengan taburan seledri, emping dan jeruk limo, kecap manis, sambal rawit. Sedaaapp.. 👌
Di setiap sudut di Bogor pun terdapat banyak kedai-kedai yang menyajikan makanan berkuah yang satu ini. Setelah itu, barulah disiram dengan kuah yang lezat. Hanya saja, porsinya lebih besar dan ada tambahan bakso di dalamnya. Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bogor, dan mungkin bagi para pecinta kuliner tentunya makanan tersebut sudah bukan merupakan makanan yang asing lagi di lidah mereka. Namun bagi mereka yang belum mengetahuinya mungkin akan merasa sedikit aneh dalam penyajian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto mie bogor yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
