Anda lagi mencari ide resep soto ambengan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ambengan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ambengan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ambengan memakai 25 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ambengan:
- Ambil 1 ekor ayam boiler/kampung
- Sediakan sesuai selera Air rebusan
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan Dihaluskan
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit (dibakar)
- Sediakan Dimasukkan ke air rebusan ayam
- Siapkan 2 batang sere
- Ambil 1 jari jempol lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 jari jempol jahe (digeprek)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Sambal
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Bawang putih goreng
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bahan pelengkap soto
- Siapkan Soun
- Siapkan Taoge
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Daun sop dan daun bawang
- Sediakan Telur rebus
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan:
- Rebus ayam di air dan masukkan bahan2 untuk air rebusan ayam.tunggu sampai air mendidih dan ayam matang
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tidak berbau
- Setelah ayam masak. Sisihkan ayam. bumbu yang sudah dihaluskan tadi dimasukkan dlm air rebusan ayam.bila air kurang banyak,bisa ditambah air lagi.tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.
- Untuk sambal uleg smua bahan sambal dan tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Lalu goreng ayam sampai menguning. Dan suir2 ayam yg sudah digoreng.
- Rebus sebentar tauge,soun direndam di air panas, dan rebus telur.
- Ambil mangkok,masukkan soun tauge dan ayam suir,lalu tambahkan kuah. Tabur daun sop dan daun bawang. Beri potongan telur rebus dan masukkan sambal sesuai selere. bila suka asem bisa ditambah perasan jeruk nipis.Selamat menikmati
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ambengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
