Kamu sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto mie bogor sold on Jakarta street The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor menggunakan 40 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan Rebusan Daging
- Sediakan 500 gr Daging Bagian Sengkel
- Sediakan 250 gr Daging Tetelan
- Siapkan 1.5 Lt Air (untuk rebusan membersihkan daging)
- Ambil Bahan Rebusan Kaldu Daging
- Sediakan 2.5 Lt Air (Untuk Kaldu)
- Gunakan 2 Biji Bawang Putih
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10-12 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabai Merah Besar (Buang Bijinya)
- Ambil 1/2 Sdt Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa)
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Biji Kemiri
- Sediakan 1 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng)
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja)
- Ambil 1 Batang Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang)
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Ambil 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan Sedikit Jinten
- Siapkan 1 Sdm Garam (Bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 2 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 Buat Tomat Merah (potong kotak kecil)
- Gunakan 1/4 Kol (potong kasar)
- Gunakan 1 Batang daun Bawang (potong tipis)
- Ambil Risol Isi Bihun (Ada di resep lain)
- Sediakan 1 Plastik Mie Kuning Basah
- Gunakan Bawang goreng (opsional)
- Siapkan Sambal
- Sediakan Jeruk Nipis
Namun, ada beberapa soto mie Bogor enak yang paling populer dan paling banyak disinggahi oleh penjajal kuliner. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata.
- Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai)
- Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera
- Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya.
Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie di sini terkenal dengan isiannya yang. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Ada banyak tempat makan di Bogor yang sudah menjual soto mie, tapi pasti kamu bingung yah ada dimana saja tempat soto mie yang enak di Bogor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
