Bunda lagi membutuhkan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening pakai 20 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 250 gr Dada Ayam (Paha / semacamnya bisa)
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 3 pcs Kentang (Potong tipis-tipis lalu goreng kering)
- Sediakan 1 bks Bihun
- Gunakan 1 ons tauge
- Ambil 1/2 Gubis (yang kecil)
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 lbr Daun salam
- Gunakan Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur / penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya daun seledri
- Ambil Secukupnya Daun pre / Bawang
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit
- Siapkan Secukupnya Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Haluskan semua bumbu halus (Bawang Merah, Bawang putih, Kunyit, Jahe, Daun Jeruk, Garam dan merica). Lalu tumis hingga harum.
- Potong tipis-tipis kentang rendam garam sebentar lalu goreng hingga kering. Rebus telur lalu kupas kulitnya, Rebus ayam hingga matang (kaldu disisihkan sedikit) lalu goreng setengah matang, rendam menggunakan air hangat bihun, rebus tauge setengah matang,iris tipis-tipis gubis, seledri. Lalu sisihkan semuanya sebentar.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam. sembari menunggu hingga harum rebus 500 ml hingga mendidih. masukkan ikatan daun seledri dan bumbu tumis (cek rasa) tambahkan kaldu jamur. bila rasa sudah enak, bisa di racik bersama pelengkap lainnya selanjutnya bisa disajikan dengan koya ♥️ Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
