Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan Bahan isian soto :
- Siapkan 1/4 dada ayam
- Gunakan Bihun
- Ambil Kol
- Sediakan Tauge
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah :
- Sediakan 8-9 siung Bawang putih ukuran besar
- Gunakan 5-6 siung Bawang merah ukuran besar
- Gunakan 5 buah Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 3 buah Kunyit (sesuai kebutuhan/selera)
- Ambil 1 bngks Lada biji (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 buah Biji pala
- Gunakan 5 cm Geprek jahe
- Ambil 6 cm Geprek lengkuas
- Sediakan 4 batang Geprek sereh uk besar
- Siapkan 6 lembar Daun salam
- Gunakan 10 lmbr Daun jeruk / lebih makin banyak makin sedap
- Sediakan 5 butir Kapol geprek saja untuk di kuah kaldu
- Sediakan Bahan untuk sambal :
- Sediakan 15 buah Cabe rawit orens
- Siapkan 1 siung bawang putih uk besar
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Rebus dada ayam yg sudah di bersihkan (lalu sisihkan sampai matang)
- Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dgn minyak secukup nya dan masukan semua rempah (salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh)
- Masak bumbu hingga matang dan harum
- Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam kuah rebusan ayam masak hingga matang dan mendidih, jgn lupa masukan kapol yg sudah di geprek
- Angkat ayam tiriskan untuk di goreng lalu di suwir
- Jgn lupa tambahakan garam, penyadap dan gula pada kuah kaldu soto, masak hingga mendidih. Lalu siap sajikan dengan pelengkap lain nya
- Untuk sambal rebus semua bahan lalu haluskan, jika sudah halus tambahkah air panas sedikit.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
