Sobat lagi perlu ide resep ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Ipau adalah kuliner khas Banjar Kalimantan Selatan. LASAGNA BANJAR Udah tau makanan khas Banjarmasin? Salah satunya WADAI IPAU alias Lasagna Banjar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab memakai 26 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab:
- Siapkan bahan kulit : air
- Gunakan 250 gr tepung
- Ambil 3 btr telur
- Siapkan 50 gr mentega lelehkan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan susu bila suka *saya ga pakai
- Siapkan bahan isi
- Sediakan 250 gr ayam/daging
- Siapkan 3 ons kentang ptg dadu
- Ambil 3 ons wortel ptg spt korek api/dadu
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera lombok tiung
- Gunakan roico ayam/sapi
- Ambil bila suka garam,vetsin
- Siapkan fla
- Ambil 50-100 gr tepung maizena/terigu
- Siapkan santan kental
- Siapkan 2 btr telur
- Ambil 50 gr mentega
- Siapkan gula secukup nya
- Ambil garam secukup nya
- Siapkan bahan taburan/pelengkap
- Sediakan seledri/daun sop
- Gunakan bawang merah goreng
Masak di atas wajan seperti membuat lembar lumpia. Italia boleh punya lasagna, Banjarmasin juga punya yang namanya ipau. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat si lasagna asli Banjarmasin ini? Lempeng Arab adalah salah satu dari tiga lempeng tektonik (lempeng kerak Afrika, Arab dan India) yang telah bergerak ke utara selama jutaan tahun dan bertabrakan dengan lempeng Eurasia.
Cara membuat Ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab:
- Buat kulit Kocok telur,mentega leleh,air dan tepung sampai rata tidak menggumpal Lalu dadar adonan seperti kulit lumpia/risoles sampai habis
- Isian Haluskan bawang merah,bawang putih,lombok lalu tumis sampai harum Masukkan daging/ayam,masukkan kentang,lalu wortel masak sampai benar-benar masak
- Fla santan Tepung encer kan pakai air dan telur kocok sampai tidak menggumpal sisihkan,Masak santan sampai mendidih Masukkan mentega,gula,garam terakhir masukkan tepung yang di encer kan,masak sampai benar-benar mengental *gula jangan terlalu banyak biar gak terlalu manis
- Ambil loyang alasi plastik Ambil selembar kulit,buat bahan isi kasih bahan fla ratakan,tutup selembar kulit lakukan sampai habis Lalu kukus kurang lebih 30 menit
- Setelah masak taburi daun sop/seledri dan bawang merah goreng,Potong siap di hidangkan Selamat menikmati
- Tepung buat fla bisa di ganti dengan sisa adonan kulit Gula secukup nya jgn terlalu manis
Lempeng Arab sebagian besar terdiri dari jazirah Arab, melainkan meluas ke utara sampai Turki. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Kalsel Telur Bebek Resep Warisan. Resep Nusantara Wadai Ipau Khas Banjarmasin. Dilansir dalam tribunnews.com, wadai Ipau atau yang dalam bahasa Banjar berarti kue Ipau ini sebetulnya adalah kue tradisional orang Arab yang ada di Keluarahan Antasan Kecil Barat (Akaba) atau Bila melihat Wadai Ipau, pasti Agan akan melihat kemiripan bentuk menu ini dengan Lasagna. Ipau atau lasagna?perpaduan keduanya,di ganii oleh orang asli italia,kita meulah ipau rasa lasagna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
