181. Soto Ayam Khas Padang
181. Soto Ayam Khas Padang

Bunda lagi perlu ide resep 181. soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal 181. soto ayam khas padang yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 181. soto ayam khas padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 181. soto ayam khas padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Soto ayam khas Padang enak lainnya. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 181. soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang memakai 33 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 181. Soto Ayam Khas Padang:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
  2. Sediakan 1300 ml air
  3. Ambil 2 batang serai
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
  7. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk
  8. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  9. Gunakan 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
  10. Gunakan secukupnya minyak goreng
  11. Gunakan ▶️ BUMBU HALUS:
  12. Sediakan 6 siung bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe
  15. Ambil 1 ruas jari kunyit
  16. Gunakan 2 ruas jari lengkoas
  17. Gunakan 3 bh kapulaga
  18. Sediakan 1/2 batang kecil kayu manis
  19. Sediakan 4 butir cengkeh
  20. Gunakan 3 bh bunga lawang
  21. Ambil 1 sdm ketumbar
  22. Sediakan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
  23. Gunakan 8 bh cabe keriting
  24. Ambil 3 siung bawang merah
  25. Gunakan ▶️ PELENGKAP:
  26. Sediakan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
  27. Siapkan perkedel kentang
  28. Ambil bawang merah goreng
  29. Gunakan cuka / jeruk nipis
  30. Sediakan kecap manis
  31. Gunakan irisan seledri
  32. Ambil bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
  33. Sediakan nasi putih / merah

Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Sebagaimana namanya, soto yang satu ini merupakan makanan khas Kota Lamongan.

Cara membuat 181. Soto Ayam Khas Padang:
  1. Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.
  3. Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.
  4. Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.
  5. Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)
  6. Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat

Yang menjadi ciri khas soto ini ialah suwiran ayam kampungnya. Selain itu, terdapat koya yakni remah-remah kerupuk udang. Soto Lamongan sangat terkenal dan hampir semua lidah masyarakat Indonesia, cocok dengan rasa Soto Lamongan. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap. Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 181. Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!