Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto ayam khas Padang memakai 30 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam khas Padang:
- Siapkan 4 potong dada ayam
- Ambil 1 bungkus besar Soun
- Sediakan Bahan halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/4 biji pala
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil 3 sdm minyak (untuk menumis)
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Cuka
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Sediakan Kerupuk merah
- Ambil Sambel:
- Sediakan 3 sdm cabe giling
- Ambil 1 butir bawang merah
- Sediakan 1/2 butir bawang putih
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak
Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas Padang:
- Untuk daging ayam : Rebus ayam dgn bawang putih + jahe yg telah dihaluskan.. tunggu sampai air nya surut.. kemudian angkat ada ayam tersebut & goreng sebentar.. kemudian suwir2 ayam.
- Untuk kuah soto: Tumis bumbu halus, kemudian masuk kan ke kuah kaldu hasil rebusan ayam. Tambahkan bahan tambahan & air secukupnya
- Untuk Sambel : potong bawang merah & bawang putih, kemudian tumis sampai harum.. masukkan cabe giling & tambahkan sedikit air saja..
- Hidangkan bersama soun & bumbu pelengkap serta sambel
Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Soto menjadi makanan khas Indonesia yang cocok dimakan kapan saja. Buat makan siang, bisalah nyegerin badan. Nah, ternyata soto di Indonesia itu ada banyak macamnya lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
