Sobat sedang mencari ide resep soto solo ala sarjono yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto solo ala sarjono yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto solo ala sarjono, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto solo ala sarjono yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto solo ala sarjono sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Solo ala Sarjono menggunakan 17 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Solo ala Sarjono:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil merica
- Sediakan kunir
- Gunakan jahe
- Gunakan kemiri
- Gunakan bumbu soto (beli kemasan)
- Sediakan toge
- Sediakan seledri
- Gunakan lengkuas
- Gunakan daun jeruk purut
- Sediakan daun salam
- Sediakan belimbing wuluh
- Siapkan batang sere
- Ambil garam
- Gunakan cabe merah atau rawit khusus untuk sambal, bukan untuk bumbu soto
Cara menyiapkan Soto Solo ala Sarjono:
- rebus sayap, kepala, leher, dan ceker ayam untuk nanti dijadikan kuah soto. - untuk bagian ayam lain diungkep dengan bumbu ungkep (atau pakai royco saja). ayam yang diungkep nanti digoreng.
- haluskan semua bumbu termasuk bumbu soto, kecuali lengkuas, sere, salam, jahe, daun jeruk itu digepruk.
- untuk bumbu soto terdiri dari : - . merica - . miri - . cengkeh - . kayu manis - . polo - . kapulogo - . jinten - atau bisa dibeli di pasar bumbu soto yang sudah diracik (hehe)
- masak bumbu yang sudah dihaluskan ke penggorengan dengan minyak secukupnya. setelah wangi, masukkan bumbunya ke kuah ayam yang berisi sayap, kepala, leher dan ceker ayam tadi.
- tunggu sampai matang, jangan lupa garam dan micin. tandanya matang jika bumbunya sudah tidak terasa menyengat. lalu matikan api.
- lalu untuk isi sotonya disediakan terpisah dari kuahnya. - pertama, rebus toge. lalu tiriskan. - kedua, potong seledri sesuai selera. - ketiga, ayam yang telah diungkep, digoreng, lalu disuwir kecil2 untuk ditaburkan di isian soto.
- lalu sajikan dengan kuahnya, biasanya diberi nasi sesuai selera. begitulah soto solo :D
- untuk pelengkap, buat sambal khusus soto. sangat mudah, cukup rebus cabe rawit atau cabe merah saja tanpa tambahan apapun. - setelah direbus, lalu dihaluskan. - setelah jadi, sambal diberi kuah soto agar berkuah. jadi deh :D
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto solo ala sarjono yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
