Bunda sedang butuh inspirasi resep soto kuali yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuali, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuali yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto kuali menggunakan 20 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto kuali:
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya tauge pendek
- Sediakan 1 buah tahu yg besar
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 sachet royco
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah jeruk peras / jeruk sambal
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuali:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan ketumbar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Panaskan air dalam kuali atau panci, masukkan bumbu tumis. Beri royco dan gula pasir, masak hingga mendidih.
- Rebus daging dalam wadah lainny hingga empuk. Iris tipis sesuai selera.
- Iris tipis daun bawang dan tomat.
- Rebus tauge dan wortel secara terpisah. Rebusnya sebentar agar tidak kematangan. Lalu tiriskan.
- Iris dadu tahu, kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Soto siap disajikan. Moms bisa tambahkan sambal dan bawang goreng untuk taburan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto kuali yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
