Kamu sedang perlu inspirasi resep soto seger solo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto seger solo yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto seger solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto seger solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Seger Solo menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Seger Solo:
- Ambil 1/2 kg ayam (saya pake sayap semua)
- Siapkan 1/4 kg Tauge
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk (bisa diskip)
- Ambil Bumbu ayam:
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Haluskan
- Siapkan Bumbu kuah soto:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Seger Solo:
- Ayam direbus hingga empuk dg dicampur bumbu halus ayam (bawang putih dan garam yg dihaluskan) setelah empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian digoreng. Sisihkan. (air bekas rebusan ayam jangan dibuang, untuk kuah)
- Rebus tauge (dicelupkam ke air mendidih) angkat, tiriskan, sisihkan.
- Potong tipis2 kentang dan goreng kering, sisihkan.
- Potong tipis seledri, daun bawang. Sisihkan.
- Air rebusan ayam ditambahkan sedikit lagi air, tunggu sampe mendidih.
- Masukkan bumbu halus kuah soto, sereh yg digeprek, daun salam, lada, gula, garam.
- Aduk2, koreksi rasa.
- Cara penyajian: nasi putih, tauge, suwiran ayam, kentang goreng, daun bawang, seledri, bawang goreng, siram dg kuah soto. Tambahkan sambal bila suka.
- Sambal dibikin hanya dg merebus cabe rawit kemudian diuleg halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto seger solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
