Kamu lagi butuh inspirasi resep soto daging (solo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging (solo) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging (solo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging (solo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto daging (solo) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Daging (Solo) pakai 21 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging (Solo):
- Ambil 250 gram daging sapi (sy ada tambahan tulang iga kecil biar kaldu lebih mantab)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 buah tomat merah kecil
- Gunakan 2 batang daun bawang besar
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan Sedikit pala
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Sayuran pelengkap:
- Gunakan Secukupnya tauge rebus
- Siapkan Secukupnya kubis rebus
- Sediakan Seledri cincang
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng (sy skip)
- Gunakan Sambal (cabai rebus tumbuk kasar kasih kuah soto)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging (Solo):
- Cuci daging lalu potong kecil-kecil dan rebus bersama tulang iga dalam air mendidih. Masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh, daun jeruk, dan sedikit saja pala. Tunggu sampai daging empuk.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu itu ke dalam panci rebusan daging yang sudah empuk tadi. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan garam. Tutup panci dan biarkan sampai mendidih. Kemudian tes rasanya. Kalau sudah mantap masukkan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong ke dalam panci. Tunggu sekitar 5 menit lalu matikan kompor. Kuah soto sudah siap.
- Soto daging siap disajikan bersama nasi hangat lengkap dengan sayuran dan mie rebus. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng (sy skip) dan seledri serta air perasan jeruk nipis. Bagi yang suka kecap manis bisa ditambah sedikit kecap manis dan sambal. Selamat Mencoba. 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto daging (solo) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
