Anda sedang membutuhkan ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 25 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Gunakan 300-400 gr paha ayam atau Dada ayam bertulang
- Ambil 2 Liter Air
- Gunakan 1 Sdm Minyak Zaitun atau Minyak Canola
- Gunakan Bumbu Halus ;
- Sediakan 3 Bawang Merah
- Sediakan 3 Bawang Putih
- Ambil 2 Kemiri
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 3 Daun Jeruk
- Gunakan 1/4 Lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/4 ruas Jahe, memarkan
- Siapkan 1/4 batang Serai, memarkan, iris tipis
- Ambil 1/2 sdt kunyit Bubuk
- Siapkan 2 Sdt Merica putih
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 200 gr Taoge kuning
- Ambil 100 gr Soun
- Siapkan 200 gr Kol Putih, iris tipis
- Sediakan 2 Telur Rebus
- Sediakan 2 Kentang Tes besar, kupas, iris tipis
- Ambil Bawang daun, iris tipis
- Gunakan Seledri atau daun ketumbar, iris tipis
- Siapkan 1 Cabai merah besar, 2 Cabai rawit merah, 1 Cabai hijau besar
- Sediakan 2 Jeruk Nipis, belah
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. Kali ini resep masakan harian menghadirkan salah satu re. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Keluarga saya sangat senang dengan soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam dengan menggunakan air hingga airnya mendidih. Kecilkan api, tutup panci, rebus lagi hingga kuah menjadi berkaldu, selama 1-1,5 jam.
- Sambil menunggu rebusan ayam, uleg hingga halus bawang merah, bawang putih, garam, dan kemiri. Tumislah bumbu halus ini dengan minyak zaitun atau minyak canola, bersama dengan kunyit bubuk, lengkuas dan jahe yang telah dimemarkan, irisan serai, daun jeruk, merica serta gula pasir, selanjutnya masukkan ke dalam kuah kaldu. Tutup panci, rebus lagi dengan api kecil, selama 1-1,5 jam.
- Angkatlah ayam yang telah direbus, lalu suwir-suwir, selanjutnya di panggang dalam oven suhu 95oC selama 30 menit hingga berwarna kecoklatan dan kering, sisihkan. (ini untuk menghindari terlalu banyak minyak jika ayam di goreng)
- Pada rebusan kaldu, masukkan kembali tulang ayam yang telah disuwir dagingnya. Tambahkan gula dan garam secukupnya untuk rasa yang lebih enak. Dan sesudah mendidih, sebaiknya angkat.
- Seduh taoge, irisan kol dan soun dengan air mendidih, tiriskan.
- Panggang irisan tipis kentang dalam tempat yang sama dengan memanggang suwiran ayam, perciki dengan 1 Sdm minyak zaitun atau minyak Canola, dalam oven suhu 95oC, selama 1 jam hingga kering. Atau bisa menggunakan Microwave, selama 16 menit dengan kecepatan 600 Watt. (ini untuk menghindari terlalu banyak minyak jika kentang di goreng)
- Rebus telur dalam air mendidih selama 7-10 menit, kupas, belah 2. Siapkan bawang daun dan seledri dalam wadah terpisah.
- Iris tipis semua cabai dan ulek kasar dengan garam. Tuang air mendidih secukupnya, aduk rata.
- Tatalah bahan pelengkap soto seperti halnya soun, tauge, kol, daun bawang dan daun seledri, ayam suwir, telur rebus, serta keripik kentang. Tuangkan kuah sotonya. Sajikan dengan menggunakan irisan jeruk nipis dan sambal sesuai selera anda.
Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang mendukung. Bahkan setiap daerah di Indonesia sepertinya memiliki masing-masing resep olahan soto yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
