Anda sedang perlu inspirasi resep sup merah surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup merah surabaya yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Jaman anak-anak masih SD dulu, tetangga sering membuatkan sop merah ini katanya baik untuk gizi anak-anak, satu rantang bagi dua di makan pulang sekolah. Fimela.com, Jakarta Sebenarnya sup merah bukan suatu menu baru yang dibuat di Indonesia. Sup merah sebenarnya lebih sering dibuat oleh negara Barat namun diadaptasi menjadi sajian lezat di Indonesia terutama Surabaya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup merah surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup merah surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup merah surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Sup Merah Surabaya memakai 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Merah Surabaya:
- Sediakan 100 grm ayam fillet, potong dadu
- Siapkan 100 gram wortel, potong tipis
- Siapkan 5 buah sosis sapi/ayam
- Siapkan 5 buah jamur kancing, potong tipis2
- Sediakan 1 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
- Siapkan Segenggam jagung manis pipil
- Gunakan 5 buah tomat uk.sedang
- Gunakan 5 sdm saus tomat (saya pakai delmonte)
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt royco ayam
- Gunakan 1 sdm mentega/butter, utk menumis
- Ambil 2 sdm tepung terigu, campur dengan air sdkt sampai tercampur
Sesuai namanya, sup ini adalah sajian berkuah berwarna merah cerah yang pastinya menggugah selera makan anak. Konon berasal dari Surabaya, Jawa Timur, sup merah paling sedap disajikan panas dan terasa manis dengan sedikit sentuhan asam tomat. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Dilengkapi graol atau cakue udang sebagai pengganti baguette (roti Prancis).
Langkah-langkah membuat Sup Merah Surabaya:
- Rebus tomat sampai lunak, blender jadi jus.
- Rebus ayam sampai setengah matang, saring airnya, sisakan 1 gelas kaldu, dipakai nanti.
- Tumis bawang putih dan bombay dgn mentega sampai wangi, sisihkan.
- Rebus wortel dan kentang sampai setengah lunak, kemudian masukkan ayam, tumisan bawang, jus tomat, saus tomat, kaldu ayam dan semua bahan2 dan bumbu lainnya.
- Rebus sampai wortel lunak, masukkan campuran tepung terigu utk mengentalkan, koreksi rasa dan selesai..
SOP MERAH KOMPLIT dng RESEP KUNO YANG PALING BENAR & SEMPURNA DIBANDING SOP MERAH. Racikan bumbu dari merica, pala dan cengkeh membuat kuah satu ini beda dengan sup lainnya. Sop Buntut Jembatan Merah Tempat Wisata Kuliner Surabaya. MAKANAN berkuah dari Surabaya ini sangat nikmat dimakan saat hujan. Kebiasaan-kebiasaan mengkonsumsi makanan berkuah juga bisa jadi bahan pertimbangan disaat akan memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup merah surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
