Kamu lagi butuh inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam medan menggunakan 16 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam medan:
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bwg merah
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Ambil Bumbu tdk halus :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Minyak makan utk menggoreng ayam
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan (Jika suka bisa tambahkan tauge)
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Siang ini, coba bikin soto ayam. Sajian ini mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam medan:
- Blender bumbu halus campurkan dgn air, kemudian rebus ayam dengan bumbu halus tadi, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tunggu sampai ayam empuk angkat, tiriskan.
- Suwir ayam yang sdh di ungkep tadi, kemudian goreng sebentar +/- 2 menit, pisahkan.
- Tambahkan santan kental pada rebusan air bumbu tadi, kemudian masukkan kembali ayam yg sudah digoreng tadi. Tambahkan irisan daun bawang. Sajikan.
Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
