Bunda lagi memerlukan ide resep soto seger solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto seger solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto seger solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto seger solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Seger Solo menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Seger Solo:
- Siapkan 1 kg Daging sapi empuk
- Siapkan Isian:
- Siapkan 1/4 kg Tauge putih (rebus sebentar)
- Siapkan 1 buah Tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan Daun seledri secukupnya (iris tipis)
- Sediakan 2 buah Kentang (iris tipis dan goreng garing
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 buah Bawang putih
- Siapkan 16 buah Bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1/2 ruas Jahe
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Cabe rawit di rebus dan ulek
Cara menyiapkan Soto Seger Solo:
- Potong- potong daging berbentuk dadu lalu rebus daging sekitar 15 menit, matikan api.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis dan masukkan sereh, salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk tumis hingga harum lalu masukkan dalam panci berisi daging, rebus kembali.
- Aduk soto dan tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa
- Rebus tauge setengah matang. Potong irisan tomat dan daun bawang.
- Susun tauge, daun bawang, tomat dan irisan kentang serta sambal di dalam mangkuk sesuai selera lalu siram soto ke dalamnya. Tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, soto siap di sajikan (saya tambahkan bakso ikan ke dalam soto untuk anak-anak)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto seger solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
