Sobat sedang butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 5-6 potong ayam (saya pakai bagian yang banyak dagingnya)
- Gunakan 2 L Air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (kalau mau hasilnya lebih kuning, bisa di tambahkan)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan Bumbu lain nya
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang batangnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam (buang batangnya)
- Sediakan 2 serai di geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Siapkan 1 daun bawang (iris sekitar 1cm)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 1 bihun (saya pakai bihun jagung, di rendam dengan air panas hingga lembut kemudian tiriskan)
- Sediakan 2 buah kentang (direbus kemudian kupas kulitnya)
- Ambil 3 Telur Ayam (di rebus kemudian kupas kulitnya)
- Gunakan 1 tomat (dipotong dadu)
- Sediakan Secukupnya toge cilik (di rendam sebentar dengan air panas kemudian tiriskan)
- Sediakan Secukupnya kol (cuci kemudian di potong lebih kecil)
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Sediakan 10-15 cabai rawit hijau (dihaluskan)
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih potongan ayam kemudian rebus dengan 2 Liter air
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain nya kecuali daun bawang. Tumis hingga harum
- Setelah harum, campurkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa belum pas, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa untuk memperkuat kaldu ayamnya
- Didihkan sekitar 10 menit, kemudian pisahkan ayam yg di dalam kuah soto tersebut (saya lebih suka kalau ayamnya di goreng kemudian di suwir)
- Tambahkan potongan daun bawang, masak hingga sedikit layu kemudian kuah soto pun siap disajikan.
- Potongan ayam yang tadi di pisahkan, di goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Kemudian di suwir.
- Saat penyajian, tambahkan bahan pelengkap lain nya sesuai selera.
- Biasanya saya suka susun dalam mangkok : secukupnya bihun, kol, toge, potongan kecil kentang, ayam suwir, tomat, telur yg di belah 2, dan di siram dengan kuah yang di hangatkan terlebih dahulu.
- Tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan secukupnya cabai rawit. Jangan lupa kerupuk udangnya. Selamat mencoba
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
