Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sobat sedang butuh ide resep soto ayam medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Ayam Medan pakai 24 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam (rebus dengan air hingga empuk)
  2. Siapkan Secukupnya santan (saya pakai susu ultra full cream 50ml)
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 3 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 buah kembang lawang
  6. Ambil 5 buah kapulaga
  7. Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
  8. Siapkan 1 batang sereh (geprek) saya lagi nggak pakai
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Ambil 2 sdt bawang merah halus (sdh diblender)
  11. Ambil 1,5 sdt bawang putih halus (sdh diblender)
  12. Sediakan Secukupnya Ketumbar (sangrai dulu sebelumnya supaya wangi)
  13. Sediakan 1/2 sdt jintan
  14. Siapkan 1/2 sdt merica
  15. Siapkan 2 ruas jahe
  16. Ambil 2 ruas kunyit
  17. Siapkan Secukupnya garam, gula
  18. Gunakan Bahan pelengkap :
  19. Siapkan 2 butir telur
  20. Siapkan Tauge (seduh dengan air panas)
  21. Ambil Jeruk nipis, kol, bawang goreng
  22. Ambil Bihun (rebus hingga lembut)
  23. Ambil Daun seledri dan daun bawang (iris)
  24. Ambil Perkedel kentang
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Ulek bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang telah empuk beserta sisa bumbu.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai warna kuah menjadi kuning gelap (atau sesuai selera). Koreksi rasa.
  3. Untuk pelengkap : Rebus telur hingga matang, lalu belah 2. Untuk perkedel kentang, resepnya saya buat terpisah.
  4. Sajikan kuah soto ayam beserta pelengkapnya. Selamat menikmati!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!