Anda lagi memerlukan ide resep soto daging solo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging solo yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto daging solo yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Daging Solo pakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Solo:
- Ambil 500 gr daging sapi (tulang, paru, lemak, daging)
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm garam sesuaikan
- Sediakan Bumbu
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 jintan sangrai
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan sayuran rebus:
- Sediakan 100 gr tauge
- Siapkan 3 batang seledri
- Gunakan 1 daun bawang
- Siapkan kaldu blok secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Solo:
- Cuci bersih daging, lalu rebus air sampai mendidih lalu masak daging sampai mendidih buang kotoran diatasnya, setelah daging empuk ambil daging lalu iris2 sisihkan, sisakan tulang dan lemak pada air kaldu
- Tumis bumbu dengan minyak panas, beri lengkuas, sereh, daun jeruk, salam,tumis sampai wangi dan kuning
- Setelah itu masukkan bumbu tadi ke dalam air kaldu, aduk masak sampai mendidih,
- Setelah itu tambakan garam, gula, kaldu blok, daun bawang dan tomat rebus sebentar saja 2 menit lalu koreksi rasa,
- Rendam tauge dengan air mendidih lalu diamkan, tiriskan, tata daging, tauge, neri seledri lalu tuang kuah soto dan beri bawang goreng, sajikan panas2 dg nasi dan sambal kecap, selamat menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto daging solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
