Kamu lagi butuh ide resep soto rempah khas solo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto rempah khas solo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto rempah khas solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto rempah khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto rempah khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto rempah Khas Solo menggunakan 20 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto rempah Khas Solo:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kelingking kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri (goreng sblm diulek)
- Gunakan 3 lembar daun salam kering
- Gunakan 3 lembar daun jeruk nipis
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Siapkan secukupnya Adas
- Ambil secukupnya Kayu manis
- Gunakan 3 butir kapu laga
- Ambil sedikit Jinten saja
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Seledir dan kubis iris tipis (sajikan mentahan)
- Siapkan Mie bihun jagung
- Ambil Kecambah
- Siapkan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto rempah Khas Solo:
- Cuci bersih daging ayam. Kasih perasan air jeruk. Rebus hingga matang..
- Sisihkan kuah kaldu ayam. Lumuri daging ayam yg sudah direbus dg ulekan bawang putih dan garam. Goreng daging hingga matang. Suwir" ayam goreng sisihkan
- Bumbu ulek (bawang putih, bawang merah, adas, biji pohon jati, jinten, merica, kunyit, kemiri, kayu manis)
- Sangrai sampai harum bumbu ulek + daun salam, daun jeruk, serai geprek
- Masukan bumbu sangrai kedalam kaldu. Dan masak lagi
- Setelah matang masukan garam dan gula.. jangan lupa dicicipi ya Bunda.. kalau masih kurang sedap bisa ditambah lagi gulaNya
- Sisihkan kuah soto
- Mie bihun jagung direbus dan ditiriskan. Irisan seledri dan gubis dicuci bersih lalu sisihkan
- Cara penyajian (ambil mie bihun, tambahi dengan irisan gubis dan seledri, tambahkan kecambah, tmbahkan daging suwir ayam goreng, siram dg kuah rempah soto, dan taburi bawang goreng)
- Kuah Soto nampak bening tp kalau ditambah nasi jadi warna kuning bening… yg paling endess itu rasa rempahnya.. dijamin wegeslasehhh Bunda.. 😊😙
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto rempah khas solo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
