Anda lagi butuh ide resep soto ayam diet yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam diet yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam diet, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam diet mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam diet yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto ayam diet memakai 19 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam diet:
- Ambil 210 gr ayam fillet dada tnp kulit dan tulang (1 org 70 gr)
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Lada putih/hitam bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 2 iris jahe (diameter 1 cm)
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, kupas dan potong2
- Gunakan 1 iris lengkuas (diameter 1 cm)
- Sediakan 1 sdt butir merica putih sangrai
- Ambil 2 butir kemiri, iris2 kasar
- Gunakan Bahan daun
- Gunakan 1 lbr Daun salam, sobek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Daun bawang, seledri (opsional untuk taburan)
Langkah-langkah membuat Soto ayam diet:
- Siapkan ayam. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Cuci dada ayam, lalu celupkan dada ayam utuh (tnp tulang) kurleb 10 detik. Buang air rebusan, potong2 ayam menjadi ukuran kecil. Kucuri jeruk nipis, garam, dan lada hitam/putih bubuk. Aduk rata, diamkan
- Siapkan bumbu. Semua bahan bumbu halus (kecuali merica dan ketumbar), dipotong2 dan disangrai di pan anti lengket hingga kecoklatan dan wangi. Jika sdh wangi, letakkan di dalam ulekan atau blender, tambh ketumbar dan merica untuk dihaluskan. Lebih disarankan dengan ulekan krn tanpa menggunakan air.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun di pan anti lgkt dengan api kecil, hingga kecoklatan.jika aroma sdh wangi tambahkan 1 sdm air, dan matangkan lg. Lalu tambahkan air sekitar 750 ml.
- Tunggu mendidih, tetap menggunakan api kecil. Rebus 20 menit, bumbui garam dan kaldu jamur. Saring dan pindah ke panci.
- Didihkan kuah soto, masukkan ayam yg sdh dipotong. Rebus lagi sampai lemak2 ayam terangkat. Gunakan sendok untuk mengambil lemak2 kaldu tersebut hingga dihasilkan kuah yang bersih dan bening.
- Sajikan panas2 dengan bihun rebus, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam diet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
