Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Ayam Bening pakai 22 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil ayam
- Gunakan air
- Gunakan minyak sayur
- Gunakan 🍲 Rempah daun :
- Siapkan serai, memarkan
- Sediakan daun slaam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan 🍲 Bumbu Halus :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan merica
- Ambil garam
- Gunakan 🍲 Pelengkap :
- Ambil taoge
- Sediakan telur
- Ambil daun bawang
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan sambel
- Siapkan jeruk nipis potong-potong
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
- Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
- Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
- Suwir daging ayam kasar-kasar.
- Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
- Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
