Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Ambil 250 gr Dada Ayam, potong dadu lalu cuci bersih
- Siapkan 1/2 potong Kol ukuran kecil
- Ambil 100 gr Toge Kecil
- Gunakan 1 bungkus Soun Kaca
- Siapkan 8 buah Telur Puyuh matang
- Sediakan 1 buah Tomat Merah
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap
- Sediakan 2 sdt Gula Putih
- Siapkan 1/2 sdt Lada Putih
- Ambil 500 ml Air (untuk kuah)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 ruas Kunyit
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 batang Sereh bagian bawah, iris bulat
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Lalu haluskan dengan blender.
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk sampai harum. Sisihkan.
- Siapkan panci berisi air. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Rebus sampai ayam setengah matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam tadi.
- Tambahkan garam, gula putih, penyedap, dan lada putih. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang sempurna.
- Masukkan telur puyuh matang (setelah telur masuk jangan memasak kuahnya terlalu lama supaya tidak hancur)
- Siapkan sayuran pelengkapnya : Iris kol tipis-tipis. Potong dadu tomat merah. Siram toge kecil dengan air panas setelah dicuci bersih. Iris daun bawang. Rendam soun dengan air panas, tiriskan. Sisihkan
- Setelah kuah soto matang, masukkan sayuran pelengkap ke dalam mangkok.
- Siram bahan pelengkap dengan kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng dan jeruk limau.
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
