Anda lagi perlu ide resep sup daging sengkel sapi yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup daging sengkel sapi yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging sengkel sapi, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan sup daging sengkel sapi yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tidak hanya itu, untuk membuat sup, barbeku, semur, ataupun soto juga bisa memanfaatkan bagian ini. Bagian sengkel atau shank memang memiliki tekstur yang kenyal. Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak sup daging sengkel sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Sup daging sengkel sapi memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup daging sengkel sapi:
- Gunakan 3 ons Daging sengkel potong buat sup
- Ambil 2 batang Wortel kupas potong
- Ambil 5 biji Kentang baby kupas potong dadu
- Gunakan 1 biji Tomat potong
- Ambil Daun bawang sup potong miring
- Ambil potong kecil Seledri
- Ambil ½ Biji pala
- Sediakan 1 biji Bawang merah kupas
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
Sengkel adalah bagian depan atas dari kaki sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.
Langkah-langkah membuat Sup daging sengkel sapi:
- Cici bersih daging, rebus air di panci secukupnya biarkan air mendidih masukkan daging.. rebus 5 menit an.. angkat daging buang air.. ganti air baru masuk kan ke panci biarkan mendidih.. masukan kembali daging.. tambah kan bawang merah yang sudah di kupas dan biji pala.. tutup kecilkan api.. masak sampai daging sampai empuk..
- Masukan wortel tunggu sampai setengah matang.. tambahkan kentang dan tomat.. masak sampai matang..
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cicipi sampai dirasa cukup masukan bawang merah goreng, daun bawang, seledri.. aduk matikan api..
- Penyajian.. siapkan mangkuk kecil letakan secukupnya sup.. tambahkan ½ perasan air jeruk limau.. dan sedikit kecap manis.. sup daging sengkel siapp di sajikan..
- Bagi yang suka pedas bisa membuat sambal untuk sup ini.. biasanya saya membuat sambal kacang untuk sup ini, tapi jangan terlalu kental..
Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Shank (sengkel) Konon nama shank, diadaptasi dari bahasa Belanda, shenkel. Merupakan potongan sapi dari bagian betis sehingga memiliki banyak otot dan. Diambil dari kaki bagian depan atas dari sapi, yang umumnya digunakan untuk menghasilkan kaldu, misalnya sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat. USULAN KONSEPSI SAPI POTONG NASIONAL Mohon dukungannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup daging sengkel sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
