Kamu sedang membutuhkan ide resep soto betawi (tanpa santan, tanpa presto) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (tanpa santan, tanpa presto) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (tanpa santan, tanpa presto), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (tanpa santan, tanpa presto) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi (tanpa santan, tanpa presto) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Betawi (Tanpa Santan, Tanpa Presto) menggunakan 24 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Tanpa Santan, Tanpa Presto):
- Siapkan 250 gr Daging Sapi
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Butir Kemiri Goreng
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 3/4 Sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 Sdt Pala Bubuk
- Siapkan 2 Sdm Minyak Goreng
- Gunakan 1 Batang Sereh Geprek
- Ambil 2 Ruas Jahe Geprek
- Sediakan 3 Ruas Laos Geprek
- Siapkan 2 Lembar Salam
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 5 cm Kayu Manis
- Sediakan 100 ml Susu (Saya pake 1/2 kaleng susu bearbrand)
- Ambil 1 Sdm Fiber Cream
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Kentang Goreng
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Emping
Cara menyiapkan Soto Betawi (Tanpa Santan, Tanpa Presto):
- Karena saya ga punya presto biar dagingnya empuk pake cara 7-30-5. Daging kasih air sampai terendam (jangan terlalu banyak karena akan dibuang) masak di api besar selama 7 menit jangan lupa panci ditutup jgn dibuka2, lalu diamkan 30 menit.
- Setelah didiamkan 30 menit, buang air rebusan. Ganti dengan air hangat baru kira2 500ml. Rebus lagi dengan api besar selama 5 menit.
- Jika sudah mendidih lg, matikan kompor lalu biarkan kira2 5-7 menit baru buka tutupnya. Ambil daging pisahkan dr air rebusan.
- Sambil nunggu daging empuk, persiapkan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, pala. Blender dengan minyak dan sedikit air biar ga seret.
- Air Rebusan daging diberi sereh, kayu manis, jahe, laos, daun salam, daun jeruk.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri garam, koreksi rasa. Masukan daging yg sudah disisihkan
- Jika air sudah mulai mendidih masukan fiber cream aduk sampai larut, masukan bumbu beserta daging yg ditumis. Koreksi rasa
- Jika di rasa sudah cukup asin, matikan api lalu masukan susu. Aduk2 lalu nyalakan api kembali sampai mendidih lagi.
- Cara penyajian cukup beri kentang goreng dan tomat lalu masukan kuah soto dan dagingnya. Taburkan daun bawang, bawang goreng dan emping. Beri perasan jeruk nipis agar lebih segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi (tanpa santan, tanpa presto) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
