Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto mie bogor kuah merah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor kuah merah yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie bogor kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Mie Bogor Kuah Merah memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah:
- Gunakan 100 gr kikil sapi (saya skip)
- Sediakan 100 gr sandung lamur
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah cabai merah besar (buang biji)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan Bahan Pelangkap
- Ambil Sambal
- Sediakan Risol
- Sediakan Kol
- Ambil Mie Kuning
- Ambil Tomat
- Siapkan Emping
- Gunakan Jeruk limo
- Ambil Daun Bawang + Seledri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah:
- Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera. Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor.
- Siapkan semua bahan pelengkap
- Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor kuah merah yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
