Sop Lobak Urat Sapi
Sop Lobak Urat Sapi

Bunda sedang membutuhkan ide resep sop lobak urat sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop lobak urat sapi yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop lobak urat sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop lobak urat sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop lobak urat sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Lobak Urat Sapi pakai 7 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Lobak Urat Sapi:
  1. Gunakan 250 gr urat sapi
  2. Ambil 300 gr daging sengkel (kisi kembang)
  3. Gunakan 600 gr lobak
  4. Ambil 7-8 bh wortel baby
  5. Sediakan secukupnya Daun bawang & seledri
  6. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, pala
  7. Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Sop Lobak Urat Sapi:
  1. Potong2 urat sapi. Iris melintang daging sengkel melawan serat. Rebus daging dalam air, buang busanya. (Kalau kurang suka aroma sapi, buang air seluruhnya dan ganti dg air yang baru). Gunakan api kecil sampai urat dan daging terasa empuk. (Saya rebus kurleb 2 jam karena tidak menggunakan panci presto).
  2. Kupas lobak dan wortel. Cuci bersih dan potong2. Daun bawang & seledri juga cuci bersih dan potong halus.
  3. Sesudah empuk, tambahkan air secukupnya apabila air menyusut saat merebus daging. Beri garam gula merica dan pala.
  4. Masukkan lobak terlebih dulu, sesudah mendidih baru tambahkan wortel. (Saya pake wortel baby, jadi lebih cepet empuk, karena itu wortel masuk sesudah lobak). Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang & seledri. Sop lobak urat sapi siap dhidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop lobak urat sapi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!