Anda sedang perlu ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam kuning mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 15 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Ambil 3/4 kg ayam
- Sediakan 5-10 ml air jeruk nipis
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 jari jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu blok rasa ayam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya irisan kol
- Siapkan secukupnya sambal cabe rawit
- Sediakan secukupnya soun rebus
- Gunakan secukupnya irisan jeruk nipis
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Cuci bersih ayam, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan minimal selama 15 menit.
- Setelah itu, cuci kembali ayam hingga bersih, lalu goreng setengah matang. Suir - suir daging ayamnya, jangan buang tulangnya ya, lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu
- Haluskan garam, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Sereh dipotong dan digeprek. Sisihkan.
- Didihkan air di panci, lalu masukkan daging ayam yang telah disuir beserta tulangnya. Didihkan hingga daging ayam benar - benar matang.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan sereh dan salam, lalu masak kembali hingga bumbu matang (tekstur agak kering & minyak sudah keluar). Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci.
- Masukkan gula, garam dan kaldu blok ke dalam panci, didihkan kembali. Cicipi dan koreksi rasa. Soto ayam siap dihidangkan.
- Untuk bahan pelengkap siapkan telur rebus, irisan kol, irisan jeruk nipis, sambal cabe rawit dan soun rebus.
- Untuk membuat soun rebus caranya didihkan air, lalu matikan api. Masukkan soun ke dalam air mendidih, diamkan sebentar hingga soun masak, lalu buang airnya.
- Sedangkan untuk membuat sambalnya, cuci bersih cabe rawit hijau, tambahkan sejumput garam, haluskan, lalu tambahkan air.
- Irisan jeruk nipis (bahan pelengkap) dapat diganti dengan 1 sdt cuka yang ditambahkan ke dalam sambal cabe rawit.
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
