Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuning yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan 1 -liter air
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 bungkus soun
- Siapkan Secukupnya Kol
- Ambil Secukupnya Tauge
- Siapkan 2 buah kentang (goreng terpisah)
- Gunakan 2 bh telur ayam (rebus terpisah)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 8-10 buah daun jeruk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 7 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk sampai matang dan wangi.
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah ditumis dengan bumbu, aduk dan tunggu sampai ayam empuk.
- Ambil ayam yang sudah matang kemudian ayam disuir sesuai selera lalu pisahkan di wadah lain.
- Masukkan kentang yang telah di goreng ke dalam kuah soto yg sudah matang, tabur daun bawang dan aduk sampai rata.
- Rebus kol, tauge dan soun kemudian taruh di wadah lain (rebus kurang lebih 3 menit)
- Ambil piring, taruh kol, tauge, soun dan tuangkan kuah soto, ayam suir dan telur yang sudah di rebus. Sajikan😋🍴
- Note: kalau kurang asam tambahkan jeruk nipis
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
