Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah kuning (balungan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning (balungan) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi makannya di Jogja ha ha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (balungan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning (balungan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning (balungan) yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Sediakan 1/2 kg ayam balungan (ceker dan kepala ayam)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya gula, garam dan penyedap
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Panduan Memasak Soto Kuning Balungan Ayam. Rebus irisan kol,taoge, rendaman bihun sajikan dalam beberapa mangkok, lalu tuang soto kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Rebus ayam dengan serai, daun salam dan daun jeruk tunggu hingga mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas sampai harum dan beri sedikit air kaldu dari rebusan ayam tadi, masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan daun bawang, gula, garam dan penyedap secukupnya
- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera
Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner di Indonesia. Soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jadi tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam. Soto Ayam Kudus Balungan Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kudus balungan yang unik?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah kuning (balungan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
