Soto Ayam Kuah Kuning Bening
Soto Ayam Kuah Kuning Bening

Anda sedang membutuhkan ide resep soto ayam kuah kuning bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning bening yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening-Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah kuning bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Ayam Kuah Kuning Bening memakai 27 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
  1. Sediakan Bumbu Halus:
  2. Sediakan 5 Siung Bawang Putih (kating)
  3. Ambil 1 Bungkus lada bubuk (ladaku)
  4. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  5. Ambil 2 cm jahe
  6. Gunakan Bumbu Lain:
  7. Sediakan 10 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 3 Batang Serai (geprek)
  9. Ambil 1 buah tomat (iris)
  10. Gunakan 3 batang daun bawang (iris)
  11. Ambil Garam
  12. Siapkan Gula
  13. Sediakan Penyedap rasa (royco ayam)
  14. Siapkan Bahan Utama:
  15. Siapkan 1/2 potong ayam (dada, paha, ceker)
  16. Siapkan Tauge
  17. Gunakan Kol
  18. Gunakan So'un
  19. Sediakan Daun seledri
  20. Ambil Bawang Goreng (taburan)
  21. Siapkan Tomat
  22. Ambil Kecap
  23. Siapkan Pelengkap:
  24. Gunakan Telur rebus
  25. Ambil Emping
  26. Siapkan Sambal (cabai + b. putih digoreng, ulek)
  27. Sediakan Jeruk nipis

Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop. Kendati-pun kuahnya bening, ini adalah masakan soto bukan sop.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
  1. Bersihkan ayam, rebus ayam (diblansir) selama 10 menit. Buang airnya, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, jika sudah setengah matang tambahkan bumbu pelengkap. Tumis hingga wangi & layu. Sisihkan
  3. Masukkan bumbu tumis & ayam rebus ke dalam panci rebusan air. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
  4. Ayam yang telah dimasak dipanci soto diangkat kemudian digoreng dan disuir2. Toge direbus setengah matang. So'un direbus hingga empuk.
  5. Penyajian: Dalam mangkok, masukkan toge, so'un, kol, irisan tomat, ayam suir, daun seledri, bawang goreng. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Tuang kuah soto panas. Sajikan.

Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah kuning bening yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!