Anda lagi mencari ide resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas lamongan yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas lamongan yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Khas Lamongan menggunakan 25 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Lamongan:
- Siapkan 📌 BUMBU HALUS :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Ambil 4 cm kunyit dibakar dulu
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 📌 BUMBU TAMBAHAN :
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil 📌 BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan 1 kg daging ayam, suir sesuai selera
- Gunakan 2 genggam besar tauge, rendam air panas
- Ambil 3 butir telur, rebus belah menjadi 2
- Gunakan 2 buah tomat dipotong-potong
- Gunakan 3 batang daun bawang potong halus
- Sediakan 1 Batang daun seledri potong halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis utk perasan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Lamongan:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang di perlukan. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Rebus daging ayam dengan air hingga mendidih.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang. Angkat daging ayam lalu suwir-suwir.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri bawang goreng dan perasan jeruk nipis, jika suka. Nikmati selagi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam khas lamongan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
