Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam Kuning pakai 20 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Sediakan 1/2 bagian ayam potong besar
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 2 lbr salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ltr air
- Ambil 4 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit bakar dahulu
- Ambil 1 bks ladaku
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 bks bihun yg sudah direbus
- Ambil secukupnya Kol iris dan toge rebus
- Siapkan 1 batang Daun bawang dan seledri iris halus
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Kecap
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning:
- Rebus air masukan daun salam, daun jeruk dan sereh setelah mendidih masukan daging ayam yg telah dibersihkan terlebih dahulu.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi smp wangi lalu masukan ke kuah ayam tadi.
- Masak kurleb 30mnt. Sisihkan ayam lalu goreng.
- Masukan garam, tes rasa kedalam kuah (klo mau pake penyedap boleh kurangi garamnya ya)
- Tata bahan pelengkap di mangkok dan beri kuah soto. Soto siap dihidangkan. Selamat mencoba.
- Note: aku pake ayam yg ukuran 1.8kg dibagi 2 bagian atas dan bawah.
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kuning yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
