Soto Ayam Banyumas
Soto Ayam Banyumas

Bunda sedang butuh inspirasi resep soto ayam banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banyumas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banyumas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam banyumas sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Banyumas menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Banyumas:
  1. Ambil 300 gr dada ayam, cuci bersih
  2. Sediakan 1.5 liter air
  3. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/jamur
  4. Ambil 3 sdm minyak goreng
  5. Sediakan Bumbu halus : diulek
  6. Ambil 10 butir bawang merah
  7. Sediakan 5 siung bawang putih
  8. Sediakan 4 butir kemiri
  9. Ambil 3 cm kunyit
  10. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 2 sdt garam
  12. Siapkan Bumbu cemplung :
  13. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  14. Gunakan 1 batang serai, geprek
  15. Gunakan Sejempol jahe, geprek
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Siapkan Tauge pendek, seduh air panas sebentar dan tiriskan
  19. Siapkan Soun, seduh air panas dan tiriskan
  20. Sediakan Irisan daun bawang
  21. Gunakan Kerupuk
  22. Sediakan Sambal kacang (lihat resep)
Cara membuat Soto Ayam Banyumas:
  1. Rebus ayam dengan 1.5 liter air hingga berkaldu lalu saring
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
  3. Tuang bumbu tumisan kedalam rebusan ayam. Beri kaldu bubuk dan masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa lalu matikan api. Angkat ayam dan goreng sebentar lalu suwir-suwir
  4. Siapkan bahan-bahan pelengkapnya
  5. Sajikan soto bersama pelengkapnya. Sebelum disantap diaduk dulu supaya kuahnya agak kental dan kerupuknya diremas sebelum ditabur diatas soto. Kekentalan kuah tergantung banyaknya sambal kacang yang dimasukkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banyumas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!