Bunda sedang membutuhkan ide resep soto lamongan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto lamongan yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Sediakan 5 potong ayam
- Siapkan 3 pasang ceker ayam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Pelengkap
- Ambil Soun
- Ambil Telur rebus (iris)
- Gunakan Bubuk koya (lihat resep)
- Gunakan Ayam suir
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambel
- Gunakan Jeruk
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam dan ceker ayam hingga mendidih kemudian buang airnya lalu ganti dg yg baru rebus lagi hingga mendidih
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga serai, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga bumbu benar" matang
- Masukkan semua bumbu kedalam rebusan ayam, beri gula, garam
- Merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, kemudian tambahkan daun bawang
- Masukkan juga bawang putih goreng aduk rata (cek rasa)
- Rendam soun dg air biarkan hingga agak lunak lalu potong"
- Siapkan mangkok saji, beri 1centong nasi putih, soun, irisan kol, tambahkan ayam suir lalu siram dg kuah soto
- Beri juga irisan telur rebus, taburan koya diatasnya, sambel, jeruk dan bawang goreng. Dan soto lamongan siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
