Bunda sedang memerlukan ide resep soto ayam kuah kuning bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning bening enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening-Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kuah kuning bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening pakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit (uk. sedang)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 1 bagian dada ayam berikut sayap
- Gunakan 3 btg daun bawang
- Gunakan 2 btg seledri
- Sediakan 100 gr tauge
- Siapkan 1 jeruk limau
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil 2 bks royco rasa ayam
- Sediakan 500 ml air
- Ambil garam
- Ambil gula
Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop. Kendati-pun kuahnya bening, ini adalah masakan soto bukan sop.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
- Haluskan bagian yg akan menjadi bumbu blender sampai halus
- Bubuhi ayam dengan jeruk nipis dan garam sedikit diamkan selama 10 menit lalu cuci bilas dan goreng sebentar diamkan kembali hingga dingin lalu suwir suwir
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum masukan daun salam,sereh,jahe,daun jeruk, dan lengkuas
- Setelah tumisan agak sedikit matang dan harum tuang air sebanyak 500 ml diamkan hingga mendidih
- Jika sudah mendidih beri royco, garam dan gula cicipi rasanya dan taburkan daun bawang seledri di susul ayam yg sudah di suwir suwir
- Sebagai pelengkapnya boleh macam macam karena saya pake bahan yg ada di kulkas jd seadanya saja, jgn lupa untuk tauge cukup di rendam pakai air panas saja, baru deh di siram pakai kuah soto dan sambal juga di beri perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng… yummyyy 😋
Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning bening yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
