Bunda lagi mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong jadi 2
- Sediakan 2 keping bihun, rebus, tiriskan
- Ambil 200 gr kol, iris tipis
- Sediakan 100 gr tauge
- Sediakan 1 , 5-2 L air
- Gunakan # Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil # Bumbu lain ;
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh ukuran besar, geprek
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil #pelengkap ;
- Ambil 3 helai daun bawang, iris tipis
- Gunakan 3 helai seledri, iris tipis
- Ambil 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- Sediakan 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian
- Siapkan kerupuk
- Siapkan gorengan tempe tahu (lihat resep)
- Siapkan sambal (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon - * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
