Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto daging (solo) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging (solo) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging (solo), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging (solo) yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto disini berbeda lur, yaitu soto iga sapi terenak di Solo. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya. Pecinta soto pasti sudah tak asing lagi dengan menu soto kwali khas Solo, Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging (solo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Daging (Solo) menggunakan 21 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging (Solo):
- Ambil 250 gram daging sapi (sy ada tambahan tulang iga kecil biar kaldu lebih mantab)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 cm jahe geprek
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 buah tomat merah kecil
- Ambil 2 batang daun bawang besar
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Sedikit pala
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Sayuran pelengkap:
- Sediakan Secukupnya tauge rebus
- Siapkan Secukupnya kubis rebus
- Siapkan Seledri cincang
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng (sy skip)
- Gunakan Sambal (cabai rebus tumbuk kasar kasih kuah soto)
Meski dikenal sebagai Soto Betawi, ternyata istilah tersebut dipopulerkan oleh orang keturunan. Read Solo Spell Caster with english scans.
Cara membuat Soto Daging (Solo):
- Cuci daging lalu potong kecil-kecil dan rebus bersama tulang iga dalam air mendidih. Masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh, daun jeruk, dan sedikit saja pala. Tunggu sampai daging empuk.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu itu ke dalam panci rebusan daging yang sudah empuk tadi. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan garam. Tutup panci dan biarkan sampai mendidih. Kemudian tes rasanya. Kalau sudah mantap masukkan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong ke dalam panci. Tunggu sekitar 5 menit lalu matikan kompor. Kuah soto sudah siap.
- Soto daging siap disajikan bersama nasi hangat lengkap dengan sayuran dan mie rebus. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng (sy skip) dan seledri serta air perasan jeruk nipis. Bagi yang suka kecap manis bisa ditambah sedikit kecap manis dan sambal. Selamat Mencoba. 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging (Solo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
