Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 24 bahan-bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 ekor ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 bungkus mie soun
- Siapkan 1 bungkus taoge
- Gunakan 2 batang sledri
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang kecil kayu manis
- Ambil 1/2 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 irisan gula jawa
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Garam dan kaldu ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt butir merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci. Cuci bersih ayam. Berikan ½ irisan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10menit. Cuci ayam lagi
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran atau darah, kurang lebih 10menit.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas,jahe dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Didihkan air, masukkan tumisan bumbu dan ayam.
- Potong daun bawang. Masukkan daun bawang dalam rebusan.
- Tambahkan irisan gula jawa, garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan irisan tomat sebelum mematikan kompor.
- Jika ingin membuat sambal soto, masukkan cabe rawit dalam rebusan kuah soto. Rebus bersama. Setelah cabe empuk, bisa diambil dan dihaluskan.
- Rebus soun dan taoge, jangan terlalu lama, atau cukup hanya direndam air panas mendidih.
- Ambil ayam dari kuah soto, goreng ayam. Kemudian suir ayam goreng.
- Plating dalam mangkok. Soun, ayam suir, taoge,irisan sledri,dan kecap manis. Siram dengan kuah soto. Tambahkan bawang goreng. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.
- Sajikan dengan nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
