Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan- surabaya (bumbu koya), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya). Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ambil 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg)
- Gunakan 2 lt air
- Sediakan >> bumbu lain :
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putih, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk,
- Ambil 2 lembar salam
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan >> bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jahe bakar
- Ambil >> bahan bubuk koya :
- Ambil 4 bh keripuk udang goreng
- Gunakan 5 siung bawang putih goreng
- Ambil >> pelengkap :
- Sediakan 200 gr taoge, seduh air panas
- Sediakan 100 gr soun, seduh air panas
- Ambil 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bh tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry)
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Ambil seledri cincang
- Gunakan jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus
- Gunakan sesuai selera lauk pendamping
Tuang kuah soto dan tabur dengan seledri, daun bawang, dan koya. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Selain soto, ada juga menu khas Jawa Timur lainnya, seperti rujak cingur dan minuman tradisional kunyit asam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain.
- Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang
- Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya
- Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr.
Mereka menggunakan kerupuk udang yang dikirim langsung dari Surabaya. Saya baru bisa ngefans dengan soto ayam setelah mencicipi menu berkuah kuning menyegarkan ini di dua tempat makan di Surabaya: Soto Cak Har di daerah MERR dan Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
