Anda sedang perlu inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto lamongan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Soto lamongan kini tersebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto lamongan mempunyai ciri khas, bukan hanya terletak pada sajiannya melainkan juga pada warung yang menjual sajian ini. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto lamongan menggunakan 20 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto lamongan:
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan pala
- Sediakan kunyit
- Siapkan Bahan
- Gunakan daun salam
- Gunakan Dada ayam
- Siapkan sereh (memarkan)
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Siapkan seledri
- Sediakan Air hasil rebusan ayam
- Siapkan Garam gula lada
- Sediakan kol (iris halus)
- Siapkan soun (rendam air panas. Setelah mengembang, sisihkan)
- Sediakan Bahan koya
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Bawang putih goreng
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan daun jeruk
Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan:
- Bagi dada ayam utuh menjadi 2 potong, cuci bersih. Rebus dada ayam dengan api sedang hingga matang (saya beri 2 siung bawang putih di memarkan dan sedikit sekali garam di air rebusan agar ayam gurih)
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan jaun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam. Tambah air biasa bila dirasa kurang. Rebus semua hingga mendidih dengan api sedang (sama ayamnya juga)
- Tambahkan seledri, garam, gula, dan lada
- Sisihkan ayam. Goreng sebentar sampai agak kecoklatan.
- Untuk membuat koya, goreng bawang putih hingga kecoklatan. Blander bersama bawang putih goreng (saset) dan kerupuk udang hingga halus.
- Susun dalam mangkok soun, kol, ayam, lalu siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya. Hidangkan
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih mantap. Tambahan krupuk udang lembut ( poya ) inilah yang membuat aroma soto ayam lamongan berbeda dari resep soto lainnya. Soto Lamongan merupakan soto khas dari Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto lamongan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
