Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto betawi (tanpa jeroan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (tanpa jeroan) yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi dengan Jeroan Ayam enak lainnya. Resep Soto Betawi dengan Jeroan Ayam. Source : Tatik asriasih (Jogja) Soto Betawi, setelah jadi ternyata rasanya enak. creammyy gurih gimana gitu, aroma kayu manis,susu yang berpadu dengan gurihnya santan, uwaaaww mantap.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (tanpa jeroan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (tanpa jeroan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto betawi (tanpa jeroan) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto betawi (tanpa jeroan) menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi (tanpa jeroan):
- Gunakan 1/4 kg daging sapi
- Ambil 1 sachet dancow putih
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil 1/2 bks santan kara
- Siapkan 1 liter air matang
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung kemiri (yg sudah disangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 butir lada hitam
- Siapkan untuk osengan :
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya biji pala
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kembang lawang
- Siapkan 1/2 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan untuk taburan :
- Ambil 1 buah lemon/nipis
- Gunakan secukupnya bawang daun
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya emping (di resep saya ga pake emping)
- Gunakan secukupnya tomat
Lihat juga resep Soto santan jeroan sapi enak lainnya! Hari ini beresin pesanan Ayam Pandan Thailand. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik.
Langkah-langkah membuat Soto betawi (tanpa jeroan):
- Cuci bersih daging, rebus daging menggunakan 1 lbr daun salam, 1 lbr daun jeruk, 2 bh cengkeh, 2 bh kapulaga, 1 bh kembang lawang, 1/2 ruas jahe. sampai kira2 empuk dan kecium wangi rempah2. angkat dagingnya, sisakan air kaldunya.
- Ulek/blender bumbu halus
- Oseng bumbu halus. lalu masukan daun jeruk, salam, serai, pala, kembang lawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan merica bubuk. oseng sampai semua bahan layu & harum
- Didihkan lagi air kaldu daging tadi (tambahkan air matang jika menyusut) lalu masukan osengan bumbu halus td kedalam air kaldu sampai harum
- Encerkan susu dancow sachet di gelas terpisah spy tdk ada gumpalan, menggunakan air mendidih kira kira 100ml. setelah teraduk rata masukan ke dalam panci lagi. setelah itu masukan 1/2 santan kara (mau 1 bks jg gpp). aduk rata semua sampai tdk ada gumpalan
- Masukan 5 sdt gula pasir (selera) & 1 bks royco. koreksi rasa
- Goreng kentang & daging. serta siapkan taburan nya. selamat menikmati
Selain menggunakan kuah santan, Anda bisa menambahkan susu cair agar Soto Betawi memiliki rasa semakin nikmat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi ini merupakan salah satu kuliner khas Jakarta. Soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasanya yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (tanpa jeroan) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
